Aquí tienes una guía sobre la dieta cetogénica
Si está buscando una forma de perder peso de manera eficaz y sostenible, es posible que haya oído hablar de la dieta cetogénica, comúnmente conocida como "dieta ceto". Este enfoque dietético ha ganado popularidad en los últimos años por sus posibles beneficios para la pérdida de peso y la salud en general. Pero, ¿qué es exactamente la dieta cetogénica y cómo funciona? Hoy se lo explicamos en nuestro Blog.
La ciencia detrás de la dieta cetogénica
La dieta cetogénica se basa en el principio fundamental de cambiar la metabolismo del organismo para quemar grasas como fuente primaria de energía en lugar de hidratos de carbono. Este estado metabólico, denominado cetosisse consigue reduciendo drásticamente la ingesta de hidratos de carbono y aumentando el consumo de grasas y proteínas. Cuando el cuerpo está en cetosis, produce cetonas, moléculas que se utilizan como combustible alternativo a los hidratos de carbono.
Entonces, ¿cómo funciona la dieta cetogénica?
El cuerpo, para entrar en cetosis, necesita la reducción de la ingesta de carbohidratos a un máximo de 50 gramos al día, si no menos. Esto significa eliminar o limitar los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, la pasta, el arroz, las patatas y los azúcares refinados. En su lugar, es aconsejable consumir alimentos ricos en grasas saludables como aguacates, aceite de oliva, frutos secos, semillas y grasas animales de alta calidad. Las proteínas también son parte integrante de la dieta cetogénica, pero es importante no excederse en las cantidades para evitar que se conviertan en glucosa en el organismo.
Beneficios de la dieta cetogénica
Los defensores de la dieta cetogénica creen que, además de la pérdida de peso, esta dieta puede conducir a una serie de otras beneficios beneficios para la salud. Estos beneficios incluyen una mayor sensación de saciedad y una reducción del apetito, mejoras en los niveles de azúcar e insulina en sangre, y un aumento de la energía y la concentración mental.
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