Se puede adelgazar sin renunciar al sabor, pero antes hay que conocer algunos trucos para perder peso con chocolate de forma saludable. Lea nuestro artículo del Blog.
Internet está lleno de artículos que describen beneficios del chocolate para nuestro organismo y dar consejos sobre cómo adelgazar con este alimento sabroso y afrodisíaco. Adelgazar con chocolate es posiblePero antes de atiborrarte de barritas poco saludables, debes elegir chocolate de calidad y comerlo en el momento adecuado para tu metabolismo. ¡Aquí tienes los secretos que debes conocer para perder peso dándote un capricho dulce diario!
Chocolate sí, pero de calidad
A menudo utilizamos el término chocolate como sinónimo de cacao, pero estos dos alimentos son bastante diferentes. El cacao es la materia prima con la que se elabora el chocolate. Crece en la naturaleza en forma de semillas que luego se procesan y se convierten en polvo, un poco como el café. El chocolate, por su parte, es la suma de cacao, azúcares y grasas, y son estas dos últimas las que determinan su contenido calórico. En el chocolate blanco y el chocolate con leche, el porcentaje de grasas y azúcares añadidos es muy elevado, y estas dos variedades no son nada dietéticas ni saludables.
En chocolate negroen cambio, tiene al menos el 70% de cacaoa menudo incluso más. Esto significa que el porcentaje de azúcar y grasa se reduce al hueso y con cada bocado podrás disfrutar de todos los beneficios del cacao sin sentirte culpable ni engordar.
Por qué el cacao adelgaza
Ahora que conocemos la diferencia real entre chocolate y cacao, podemos centrarnos en los beneficios que este "polvo mágico" tiene para nuestro organismo:
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Nos hace sentir bien
El cacao es un antidepresivo natural porque contiene tetrahidroisoquinolinas y anandamida, sustancias que también produce nuestro cerebro y que son responsables del buen humor, la memoria y la concentración. Muy a menudo nos cuesta hacer dieta precisamente porque estamos estresados y nerviosos, si por el contrario comemos un trozo de chocolate todos los días, nos sentimos bien con nosotros mismos y conseguimos seguir una dieta adecuada sin demasiado esfuerzo.
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Nos hace sentir llenos
El cacao activa la hormona leptina y reduce la hormona grelina. La primera es responsable de la saciedad, la segunda del hambre. Cómete un trozo de chocolate, pues, nos hace sentir saciados inmediatamente y anula la sensación de hambrereduciendo la cantidad de comida que consumimos después y ayudándonos de nuevo a mantener una dieta sana y equilibrada.
El neurocientífico Will Clower, en su libro 'Come chocolate, pierde peso' (2014) recomienda tomar 20 g de chocolate negro 20 minutos antes de las comidas para reducir significativamente la cantidad de comida que ingerimos en el almuerzo o la cena.
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Reduce el colesterol
El cacao en polvo no contiene grasa, por lo que no añade colesterol a la sangre, de hecho.
Dentro del cacao hay polifenoles en grandes cantidades que, además de mantenernos jóvenes, reducen el colesterol malo y prevenir la diabetes tipo 2 para hacernos encajar de la manera correcta.
El chocolate no basta para adelgazar
Aunque el chocolate tiene beneficios evidentes para la figura, no significa que tengamos que atiborrarnos de aperitivos y comida basura de la mañana a la noche para perder peso.
Le las propiedades beneficiosas del cacao funcionan si van acompañadas de un estilo de vida saludablesi hacemos deporte, si comemos mucha fruta y verdura, y si estamos prestar atención a la cantidad y la composición general de los alimentos suponemos.
Como ya hemos dicho, no es tanto el cacao lo que te hace engordar o adelgazar, sino todos los demás nutrientes de tus alimentos favoritos. Así que la próxima vez que quieras darte un capricho dulce, lee atentamente los valores nutricionales de tus tentempiés y elige productos sin azúcar añadido, sin aceite de palma, sin grasas trans y sin OMG. Intenta también darte un capricho dulce, pero no bases tu dieta sólo en productos derivados del cacao si quieres mantenerte en forma y sonreírle a la vida, ¡como hacemos nosotros!
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