Cómo se hace la crema de chocolate: proceso industrial y receta casera

 

Si está aquí en nuestro Blogseguramente siente debilidad por el dulce del chocolate y está intentando descubrir el secreto de cómo hacer crema de chocolateya sea en versión industrial o con una receta casera. Está usted en el lugar adecuado. En este artículo le explicaremos el proceso de producción de ambas variantes.

Crema de chocolate industrial

Si su antojo de chocolate es imparable y quiere tener cuanto antes en sus manos una crema de chocolate lista para usar, la opción industrial es la elección perfecta.

Antes de pasar a la receta casera, examinemos cómo se produce industrialmente la crema de chocolate. Este proceso comienza con la selección y mezcla de diferentes tipos de cacao a menudo de distintas partes del mundo para crear un sabor único y distintivo.

La producción de crema de chocolate en un contexto industrial implica varios pasos. Tras la selección, la limpieza de los granos de cacaoque son tostado para desarrollar su aroma característico. Posteriormente, las semillas se muelen para obtener el pasta de cacaoque luego se mezcla con azúcar y otros ingredientes como leche, manteca de cacao y vainilla. 

A continuación, la mezcla se calienta y se homogeneiza para crear un textura suave y cremosa. Por último, la crema de chocolate se envasa en tarros o tubos para su distribución.

¿Busca una crema untable sin azúcares añadidos? La Crema Wana no contiene gluten ni aceite de palma y es también un excelente tentempié proteico para su dieta. Disponible en dos deliciosos sabores (pistacho e gianduia)no puede dejar de disfrutarlo untado en una rebanada de pan o como ingrediente de deliciosas recetas.

Crema de chocolate casera

Si, por el contrario, te encanta experimentar en la cocina y quieres hacer tu propia crema de chocolate desde cero, aquí tienes una receta casera que te conquistará el corazón (¡y el paladar!).

Receta de crema de chocolate

Ingredientes:

  • Tableta de chocolate de alta calidad
  • Leche fresca
  • Azúcar glas
  • Pasión por el chocolate! 😉

Procedimiento:

  • Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría.
  • Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente
  • Incorpora azúcar glas para endulzar a tu gusto
  • Seguir removiendo hasta obtener una consistencia cremosa
  • Dejar enfriar y verter la crema en tarros para guardarla

Cómo utilizar la crema de chocolate sobrante

Ahora que ya tienes lista tu crema de chocolate, te estarás preguntando cómo aprovecharla al máximo y no residuos ni siquiera una cucharada. Aquí tienes algunos consejos para que tu postre sea aún más delicioso.

Ideas para utilizar la crema de chocolate

Por supuesto, estos consejos también son válidos para una crema untable comprada ya preparada.

  • Relleno para tartasRellene sus postres favoritos con esta apetitosa crema.
  • Cobertura de heladoAñada un toque cremoso a su helado favorito.
  • Crema pasteleraesparcido generosamente entre las capas de un pastel para una sorpresa de chocolate en cada bocado.

Síguenos en Instagram para descubrir deliciosas recetas en las que puede utilizar su crema para untar favorita o nuestra Cream Wana, sin azúcares añadidos y con proteínas.

Es usted fan del chocolate negro y te gustaría saber cuánto comer al día? Leer el nuestro artículo. Si, por el contrario, quiere saber cómo mantenerse despierto después de la pausa para comer en el trabajo, lea nuestros consejos.

OTROS ARTÍCULOS

SÍGUENOS EN

COMPRAR AHORA

Chocolates: ¡Cómeme!

Alimentación sana las 10 reglas
¿PRIMER PEDIDO EN WANA?

10% DESCUENTO

Reciba su descuento y manténgase al día de las ofertas y descuentos en nuestros productos.

aquí tienes tu descuento, ¡úsalo en tu primera compra!

WANA10

Introduzca el descuento durante el proceso de pago.

Abrir Whatsapp
1
💬 ¿Necesitas ayuda?
Servicio de atención al cliente de Wana - De lunes a viernes
Hola, soy Fabio, del servicio de atención al cliente de Wana👋.
¿En qué puedo ayudarle?